LA DIETA BUDWIG

Aunque ya no es Abril (el mes del lector), quería compartir con vosotros este post que escribió Elena contándonos qué es la Dieta Budwig contra el cáncer. Obviamente no lo hemos demostrado ni tenemos datos científicos asi que tomadlo sólo como una opción más, una curiosidad, o una posible solución. Y para cualquier aportación educada, por supuesto, están los comentarios abiertos!

Me llamo Elena y soy algo polifacética. Soy hija, esposa y madre (por orden cronológico). De formación técnica, mi vocación es escribir y lo que mejor hago es leer: lo leo todo hasta los anuncios de las farolas. Disfruto de la vida todo lo que puedo y me gustan muchas cosas: el chocolate, el mar, pintar, los años 20 y las cosas hechas a mano y con mucho cariño. Soy contradictoria y muy curiosa. Admiro a las personas con talento. Me entusiasmo cuando tengo un proyecto entre manos y me pone triste perder el tiempo. Ordenada, peleona, con sentido del humor, no sé fingir y creo que soy buena gente. Si quieres puedes visitar mi blog.

Me gusta la vida sana. Como muchas verduras, hago germinados y no pruebo la leche (¡aunque el queso me pierde!). Creo que en el tema de la salud no se puede frivolizar, pero estoy convencida de que muchas de las enfermedades que sufrimos hoy en día se deben en gran parte a la alimentación: lo que comemos no sólo no nos protege sino que nos envenena. Por eso cuando mi médico me habló de la dieta Budwig me puse a investigar. Esto fue lo que descubrí.

La Dra. Budwig nació en Alemania en 1908 y vivió hasta los 95 años. Dedicó su vida a investigar y a tratar el cáncer y fue nominada 7 veces a los premio Nobel. A lo largo de sus 50 años de ejercicio profesional trató a más de 2.200 pacientes de cáncer, con un porcentaje de éxito de más del 90%.

Fue la primera persona que diferenció los distintos tipos de grasas (saturadas, poliinsaturadas, etc.) y fue la que encontró que los ácidos grasos esenciales tienen un gran poder de curación.

El caso es que descubrió que una de las principales causas que producen cáncer (y la mayoría de enfermedades como artritis, esclerosis, psoriasis, acné, etc.) es la falta de oxígeno. Y lo más importante: encontró la forma de dotar de oxígeno a nuestras células para curarnos de todas estas enfermedades.

Resulta un poco complicado de explicar, intentaré ser lo más clara posible.

El cáncer es anaeróbico, es decir, se alimenta principalmente de grasas saturadas pues éstas no contienen oxígeno. Por otro lado, demostró que el aceite de lino es la sustancia que más oxígeno atrae hacia sí misma de las que son ingeribles por el ser humano. Este aceite de lino, en cantidades terapéuticas diarias de entre 3 a 6 cucharadas, disuelve las grasas saturadas del cuerpo y llena el cuerpo de oxígeno.

Y descubrió que si ese aceite lo combinamos con requesón u otro tipo de proteínas semilíquidas (yogur, por ejemplo) multiplicaremos el poder curativo. No me preguntéis porqué, no tengo ni idea, ¡la doctora es ella!

Investigando, investigando, nuestra querida doctora diseñó toda un protocolo anti cáncer que como ya he dicho, fue efectivo en más del 90% de los casos (¡guau!).

Vayamos al lío. La dieta Budwig recomienda evitar aceites hidrogenados, grasas animales y mantequilla, así como azúcar, pasta, pan blanco y todos los productos del trigo. Recomienda usar siempre productos frescos y exponerse a la luz del sol unos diez minutos diarios. Y lo más importante: la crema que la doctora diseñó para optimizar al máximo la oxigenación del cuerpo y así evitar que el cáncer se expanda.

de aqui

Esta crema debe tomarse dos veces diarias (en el desayuno y como postre de la comida por ejemplo) y es el quid de la cuestión. La receta es la siguiente:

. 3 cucharadas de aceite de lino

. 6 cucharadas de queso quark (o requesón)

. Se mezclan bien en batidora (esto es importante). Si queremos más o menos cantidad debemos respetar la proporción 2:1.

Una vez que el aceite de linaza y quark están bien mezclados, añadimos:

. Dos cucharadas de semillas de lino molidas (con un molinillo como los de café). Las semillas recién molidas se ponen rancias en 20 minutos. Por lo tanto, no se pueden moler con antelación.

. Una cucharadita de miel cruda (se recomienda la miel no-pasteurizada)


Si no te encanta el sabor de la crema (aunque de veras, ¡no está tan mal!) puedes añadirle frutos secos, zumo de manzana, limón, canela, cacao puro, vainilla o coco rallado.


De todas formas yo no soy ninguna experta. Por suerte no he experimentado el cáncer en primera persona así que no hablo con conocimiento de causa. Todo lo que os he contado lo he leído aquí y allí, yo no sé química ni medicina. Pero las cifras están ahí y son espectaculares. Y desde luego mal no puede hacer, así que yo ya lo he incorporado a mi rutina diaria. En cualquier caso, si estás enferma lo mejor que puedes hacer es contarle esto a tu médico y que él te dé su aprobación. Y si quieres más información la puedes encontrar aquí.